最近試營運中的餵公子吃咖哩(對就是店名你沒看錯)是由很愛吃的食友親力親為,將之前英國念書時期嚐的道地印度香料咖哩以及帶著果香甜的日式咖哩呈現給愛吃咖哩的朋友。 目前只營業中午,但晚上公子會作許多特別料理讓身邊愛吃的朋友可以一群人來開心吃喝,所以來吃咖哩時也有機會可以嘗到公子的試作料理囉!
這天嘗到公子自製的厚切牛舌搭配雙拼咖哩,牛舌份量豪邁且內裡柔嫩入味相當過癮,搭配的溫泉蛋拌著咖哩大口配著白飯吃的溫潤帶著香料微辣滋味也很和搭。 此外嚐到公子自製的溏心烏魚子,刻意降低鹹度讓人更能品嘗到其豐厚油脂香氣。 挑選的鯊魚煙也是處裡的很到味,然後炸烏魚腱處理相當費工,那鹹香滋味真的是配酒聖物,怎麼每道都這麼下酒然後訂價又非常合理,公子開這店是交朋友和找人一起喝酒吧?? (笑) 最後還拿出自己熟成的肋眼烤兩塊大家QC一下(這不是咖哩店嗎?),很推薦附近的朋友中午可以來吃吃咖哩或是有認識老闆的朋友晚上可以一群人來吃吃喝喝聊天相當開心。
上周末晚餐完路過店去打招呼公子剛忙完在收拾,很熱情的說他試作燉豬小里肌,帶回去給小朋友吃看看(上次兩隻吃到公子試作的咖哩吃光光超捧場) ,隔天午餐就突然升級了,開心。 豬肉是燉到用湯匙即可切開的嫩度,和咖哩食用起來相當方便,小孩當然又是吃光光還上演六歲公子餵食秀,難道說吃了這咖哩就會這樣嗎? (笑) 不過平常看公子愛開玩笑,做起菜可是真的相當認真,恭喜新店開幕囉~